Архив метки: говядина

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины Гуляш из говядины – это еще один вкус детства. Нас кормили им в детском садике, в школе, в лагерях, его безумно вкусно готовила моя мама. Нежное, сочное, ароматное мясо просто таяло во рту! Как можно было от него отказаться! Читать далее

Салат с говядиной и болгарским перцем

Салат с говядиной и болгарским перцем Салат с говядиной и болгарским перцем — очень мужской салат, совершенно потрясающий на вкус, который обязательно покорит ваших любимых. Читать далее

Макароны Болоньезе

Макароны БолоньезеПочему «макароны Болоньезе»? Название само пришло на ум, когда узнала этот рецепт. Его придумала моя старшая дочь. Готовить она не очень сильно любит, но уж если что приготовит — пальчики оближешь! Читать далее

Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое из говядины с картошкойЯ очень часто готовлю жаркое, очень люблю и уважаю это блюдо. Уважаю за простоту, за сытность, за то, что всегда очень выручает в те дни, когда каждая копеечка на счету. Читать далее

Мясные биточки

Мясные биточкиЧисто мясные биточки готовлю не так часто и обычно исключительно для мужской половины, так как женская все-таки предпочитает котлетки. Но и от биточков, честно говоря, еще никто ни разу не отказался. Читать далее

Мясные зразы с грибами под сыром в духовке

Мясные зразы с грибами под сыром в духовкеЗразы – это такое блюдо, которое я люблю готовить и всегда готовлю с огромным удовольствием, так как это большое поле для творчества и фантазии! Читать далее

Сочные котлеты со сметаной

Сочные котлеты со сметанойСлучалось ли вам приготовить котлеты, которые в результате получались суховатыми? У меня бывало. То ли свинины клала меньше, то ли хлеба недостаточно. Читать далее

Шницель из говяжьего фарша

Шницель из говяжьего фаршаЕсли хотите приготовить шницель, который будет просто таять во рту, сделайте его из фарша. Такой вас никогда не подведет, это уж точно! Он обязательно получится мягким, сочным, да и по вкусу не уступит своему старшему брату. Читать далее

Мясо по-французски из фарша с помидорами

Мясо по-французски из фарша с помидорамиУ меня закончилось мясо, остался только фарш. А очень хотелось сделать мясо по-французски. Тогда я решила сделать его из фарша (ведь по большому счету — мясо — оно и в фарше мясо). Читать далее

Тефтели тушеные с овощами

Тефтели тушеные с овощами«Тефтели» – даже само их название такое нежное, мягкое, как они сами. Я считаю это блюдо почти диетическим, если только сторонники раздельного питания не оговорят меня в плане сочетания мяса, риса. Читать далее

Котлеты из говяжьего фарша и кабачков

Котлеты из говяжьего фарша и кабачковКотлеты – это палочка-выручалочка для любой хозяйки. Конечно, с ними приходится повозиться, но зато потом ты можешь есть их всю неделю, они тебе не надоедят, если периодически менять гарнир. А гарнир может быть совершенно разным, так как с ними сочетаются  картошка, крупы, макароны, овощи. Читать далее

Перец фаршированный с овощами

Фаршированные перцы с овощамиВ магазине появились отечественные перцы, для меня это праздник, так как фаршированные перцы – одно из моих любимых блюд. Летом я ими буду буквально объедаться, а пока себя только балую. Читать далее

Тефтели из говядины в томатном соусе

Тефтели в томатном соусеТефтели я готовлю по-разному. Зависит это в основном от мяса, из которого я буду их делать, от гарнира, с которым буду подавать, да и от настроения тоже.

Сегодня у меня говяжий фарш и удивительно хорошее настроение, поэтому решила приготовить «мясных ежиков», так мои дети называют тефтели. Сделаю их в томатном соусе. Читать далее

Мясные зразы с сыром

Мясные зразы с сыром и яйцомСочетание сыра, вареного яйца и чеснока – одно из моих любимых. С такой начинкой можно делать все, что угодно: горячие бутерброды, рулеты, фаршированные овощи; она всегда – беспроигрышный вариант! Я решила попробовать приготовить мясные зразы. Читать далее

Мясо по-французски из фарша под сырной шубой

Мясо по-французски из фарша под сырной шубой То, что я сейчас хочу вам предложить в качестве нового рецепта, я придумала сама и назвала его мясо по-французски из фарша под сырной шубой.

Просто с детства очень любила так называемое «мясо по-французски», и мне всегда интересно было ним экспериментировать. Читать далее

Мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцомМясные зразы – это в принципе, те же домашние котлеты из фарша, только с начинкой внутри. Я их готовлю всегда, когда есть настроение поэкспериментировать. Ведь внутрь фарша можно положить все, что угодно, и здесь вы можете проявить просто чудеса фантазии и творчества. Читать далее

Котлеты «Медвежьи ушки»

Котлеты "Медвежьи ушки"Я не знаю, почему эти котлеты так назвали, но звучит прикольно, детям нравится. А значит, пусть будут «медвежьими ушками».

Этот рецепт мне подсказала моя подруга, и у меня сложилось стойкое убеждение, что кроме нас с ней о нем никто не знает. Во всяком случае, нигде ничего похожего я не ела, и никогда о нем не читала. Поэтому очень хочу им с вами поделиться. Читать далее

Суп харчо с картошкой

Суп харчо с картошкойОговорюсь сразу, если кто скажет, что харчо с картошкой (и помидорами) – это извращение, я не обижусь, скорее так оно и есть. Но в классическом варианте мне ее всегда не хватает, поэтому для себя я готовлю именно с картофелем, причем, использую сразу несколько штук, не жадничаю. Читать далее

Суп с фрикадельками

Суп с фрикаделькамиСуп с фрикадельками очень любят мои дети, поэтому стараюсь делать его почаще. Готовится он очень быстро и легко. Возиться приходится только с фаршем, но, как правило, он у меня всегда заготовлен заранее и ждет своего часа в морозилке. Читать далее

Суп харчо из говядины

Суп харчо из говядиныСразу скажу честно, что суп харчо варю крайне редко, но с большим удовольствием. Он очень прост в приготовлении, но при этом сказочно красив и невероятно ароматен! Читать далее

Горячие бутерброды с мясным фаршем

Горячие бутерброды с сыром и фаршемВ далекие-далекие времена моей молодости, когда мы даже слов таких не знали, как «гамбургеры» или «сэндвичи», я придумала готовить горячие бутерброды с мясным фаршем и сыром.

Тогда мы ели их чуть ли не каждую неделю, и гости ахали и охали, какая вкуснотища, какой необычный вкус! Читать далее

Котлеты из фарша домашние

Домашние котлетыЯ уверена, и вы наверняка со мной согласитесь, что котлеты – это палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Нажарьте в выходные с десяток – другой домашних котлет, и на неделе вечером вам не придется раздумывать, что бы такое приготовить на ужин. Читать далее

Перец фаршированный с мясом и рисом

Фаршированный перец с мясом и рисомХочу сегодня поделиться рецептом одного из самых моих любимых блюд – фаршированного перца.

Вообще, мясо и перец я считаю самым гармоничным сочетанием продуктов, кроме того, оно еще и правильное с точки зрения диетологов. Многие усомнятся в простоте приготовления, но: «глаза боятся, руки делают!» Читать далее

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцыПро ленивые голубцы знают, наверное, все. Причем, бытует мнение, что делать их гораздо проще, чем голубцы классические. Отсюда и название «ленивые» — для ленивых хозяек.

Однако с этим я совсем не согласна. Наоборот, считаю, что с такими голубцами возиться приходится гораздо дольше, хотя сам рецепт несложный. Читать далее

Тушеная говядина с болгарским перцем

Тушеная говядина с болгарским перцемЕще один очень простой рецепт – говядина, тушенная с болгарским сладким перцем.

Я перец очень люблю и добавляю его буквально везде, где надо и не надо. Однако с мясом он очень гармонирует. Убедитесь сами, когда попробуете. Читать далее

Голубцы в духовке под томатно-сливочным соусом

Голубцы в духовкеЧасто слышу от знакомых, что любят голубцы, но не хотят с ними возиться. Каждый раз при этом удивляюсь, ведь в их приготовлении нет ничего сложного! Я всегда делаю голубцы по-разному, все зависит от настроения, от имеющихся в данный момент продуктов и даже от времени года. Читать далее

Вкусный борщ

Вкусный борщ Наверно нет такого человека, который не любил бы борщ! Его едят все! Но, если честно, вкуснее маминого борща я не ела нигде, даже в Украине.

Я очень долго не могла его приготовить так, как моя мама. А мои дети, да и мой муж просили именно «бабушкин» борщ.

Читайте рецепт и смотрите подробные фото его приготовления.

Читать далее