Популярное венгерское блюдо «лечо», любят не только в Венгрии, но еще и у нас. Его можно использовать в качестве закуски или гарнира. Есть огромное множество способов приготовления, я же вам расскажу классический рецепт приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 2 кг
- Помидор 3 кг
- Соль 2 ст.л
- Чеснок 4 зубчика
- Сахар-песок 150 гр
Шаги
-
Приготовьте нужные продукты для лечо.
-
При помощи специальной насадке для мясорубки, прокрутите помидоры. Полученный сок поставьте на плиту и доведите до кипения
-
Добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте
-
Пока томат закипает, нарежьте перец ломтиками, которые вам будет удобно накалывать на вилку. Переложите перец в томат, дайте закипеть, а потом проварите 30 минут. Чеснок нарежьте мелкими ломтиками и добавьте в конце варки.
-
Разложите лечо по банкам и закройте крышками. Удачных вам заготовок!
