Бешамель соус

Это самый простой рецепт соуса Бешамель, которая является основой для приготовления многих других соусов.

• Для нашего соуса берем молоко, масло, муку, соль и орехи.
• Подогрейте молоко.
• Расплавьте масло в сковородке и добавьте муку. Обжарьте немного.
• Не снимая с огня перемешивая вливайте молоко.
• Соус должен стать густым. Струйкой вливайте всё оставшееся молоко, добавьте щепотку соли, орех и снимите с плиты после 4 минут. Когда соус остынет он станет более густым.