Сейчас покупая сгущенку в магазине, ни когда не знаешь какой она окажется по вкусу и консистенции. По этому, мы приготовили для вас рецепт настоящей, вкусной сгущенки, в которой будет настоящее молоко и сахар.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 1 литр
- Сахар-песок 350 гр
- Ванильный сахар 1 шт
- Сливки 1 литр
Шаги
-
Для приготовления сгущенку лучше взять домашнее молоко. В этом случае сливки не потребуются. Если же возможности найти домашнее молоко нет, тогда на 1 литр жирного молока, потребуется 1 литр жирных сливок
-
В кастрюлю с толстым дном и стенками выливаем молоко и сливки. Варим на медленном огне в течении 1.5 часов.
-
Когда объем молока со сливками в кастрюле уменьшится в два раза, добавьте сахар и ванильный сахар. Варите еще в течении часа
-
После, как сгущенное молоко загустеет, его можно убрать с плиты и разлить по банкам
