Архив метки: зелень

Щи из свежей капусты на свиной косточке

Щи из свежей капустыГотовить щи я люблю, а есть их — просто обожаю (особенно из свежей капусты)!

Тот, кто придумал щи, большая умница! Кроме того, что они очень полезны и невероятно вкусны, они еще и просты в приготовлении. Читать далее

Щи из квашеной капусты на свиных ребрышках

Щи из квашеной капустыОчень люблю щи, могу есть их круглый год, особенно уважаю щи из квашеной капусты. Сама я ее не квашу, покупаю на рынке. Но, наверное, все же надо заняться, тем более дети едят ее с большим удовольствием и в любом виде. Читать далее

Борщ из свежей капусты на свиных ребрышках

Борщ из свежей капусты на свиных ребрышкахБорщ – это мое коронное блюдо, я его готовлю чуть ли не через неделю, и мои домочадцы все равно едят его каждый раз с огромным удовольствием.

Секрет успеха моего борща в том, что его рецепт перешел мне по наследству от моей мамы и выстрадан мною лично не один год. Читать далее

Суп харчо с картошкой

Суп харчо с картошкойОговорюсь сразу, если кто скажет, что харчо с картошкой (и помидорами) – это извращение, я не обижусь, скорее так оно и есть. Но в классическом варианте мне ее всегда не хватает, поэтому для себя я готовлю именно с картофелем, причем, использую сразу несколько штук, не жадничаю. Читать далее

Суп с фрикадельками

Суп с фрикаделькамиСуп с фрикадельками очень любят мои дети, поэтому стараюсь делать его почаще. Готовится он очень быстро и легко. Возиться приходится только с фаршем, но, как правило, он у меня всегда заготовлен заранее и ждет своего часа в морозилке. Читать далее

Рыбный суп из консервов

Суп из рыбных консервовСогласитесь, баночка рыбных консервов всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Это необходимый продукт в любом доме. Есть консервы — и вы не останетесь голодными никогда! Отварили картошку, отрезали горбушку черного хлеба, открыли банку консервов и царский ужин готов! Читать далее

Солянка сборная

Солянка сборнаяСолянку для себя я открыла всего пару лет назад, и очень потом сокрушалась, что так поздно научилась ее готовить. Ведь для любой хозяйки солянка – это возможность приготовить вкуснейшее блюдо из того, что уже давно залежалось в холодильнике. Читать далее

Омлет с сыром и помидорами

Омлет с сыром, помидорами и колбасойСегодня шла домой с работы и все думала, что бы такое приготовить на ужин, чтобы не простоять весь вечер у плиты?! Вообще я готовить люблю, но никак не в будни.

В выходные – другое дело! Отдохнувшая, выспавшаяся, я готова горы свернуть. Хочется придумать что-то новенькое, порадовать близких чем-нибудь особенно вкусным. Читать далее

Окрошка на квасе

Окрошка на квасеИногда я начинаю переживать, что рецепты, которые я описываю, чересчур простые. Однако одна моя приятельница недавно попросила меня рассказать, как я делаю окрошку. Я так удивилась!

Уж, казалось бы, куда проще, все сварить, потом покрошить и залить квасом! Читать далее

Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбыПочему то я совершенно равнодушна к рыбе, а дети у меня ее очень любят, особенно рыбный суп. При этом терпеть не могут лук ни в каком виде. А что за уха без лука или луковой заправки?!

Уха – для моего супа – это слишком громко сказано, но все равно получается вкусно. Все дело в бульоне.

Смотрите подробный рецепт приготовления и фото моей вкуснейшей ухи. Читать далее