Хочу поделиться очередным простым рецептом салата с курицей и черносливом — далеко не простым вкусом.
Конечно, сочетание куриной грудки и чернослива уже знакомо почти всем. И, скажу честно, наверное, я его все-таки где-то подсмотрела, но все же рецепт выстрадан мной лично и не один раз.
Вообще очень многие салаты удивляют меня большим набором ингредиентов, что, на мой взгляд, не делает их вкуснее, скорее наоборот.
Предлагаемый мною салат так же прост, как и вкусен, а еще и полезен.
Приготовить его можно быстро. Компоненты недорогие. Вкус достойный — он украсит любой праздничный стол.
Убедитесь сами, для него потребуются: одна куриная грудка, один свежий огурец, грамм 100-150 чернослива без косточек и примерно одна треть среднего кочана китайского салата. Чем не здоровое питание?!
Есть одно «но» – это майонез. Но куда же мы без него?! Тем более какая-то другая заправка, мне кажется, здесь просто не подойдет.
Но, в конце концов, можно приготовить майонез и самим, хотя лично я не заморачиваюсь. Стараюсь придерживаться правила, что, если вкусно, доставляет удовольствие и не злоупотреблять , значит невредно.
Ну а по поводу приготовления, все еще проще.
В подсоленной воде около получаса отвариваем куриную грудку (я опускаю ее в кипящую воду, так курочка будет мягче и сочнее). На фото ниже уже сварившаяся курица:
Пока она варится, подготавливаем остальные продукты.
Чернослив заливаем теплой кипяченой водой минут на пятнадцать:
Потом воду сливаем:
Промываем, обсушиваем и нарезаем салат:
Нарезаем брусочками огурец:
Точно так же поступаем с черносливом:
В это время остужается сварившаяся курица. Когда она остынет, ее тоже нужно нарезать на мелкие кусочки.
Складываем все ингредиенты в одну глубокую емкость и перемешаем:
Заправляем смесь майонезом и выкладываем либо в салатник, либо на глубокую тарелку. Сверху можно его украсить целыми кусочками чернослива и огурца.
Вот он наш красавец, готовый салат с курицей и черносливом:
Я не подсаливаю, но это уже на любителя. Как-то пробовала добавить растолченный грецкий орех, но мне не очень понравилось, как-то на мой вкус горчит.
Этот салат на удивление понравился детям, хотя кроме оливье, селедки под шубой и крабового они ничего больше не признавали.
Еще одно достоинство этого салата — он долго не портится, даже на следующий день вкуснее делается.
Попробуйте! Приятного аппетита!
(Отпишитесь в комментариях, как у вас получился салат.)
Еще рецепты:
Тарталетки с курицей и черносливом
Изумительно вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол, а также полезная и сытная закуска, которой можно перекусить между завтраком и обедом. Подробный рецепт приготовления и 12 фото.
Салат Оливье с яблоками и курицей
Вы думаете, салат оливье с курицей — это невкусно, а с яблоком — необычно? Нет, это очень вкусно, сытно и празднично. Натуральная курица всегда лучше вареной колбасы, а яблоко придает салату изумительную и экстравагантную кислинку. Пошаговый рецепт приготовления и 8 фото.
Салат с копченой курицей, грибами и огурцами
Одна моя подруга как-то сказала мне, что для того, чтобы приготовить новый оригинальный салат, нужно просто взять рецепт любого старого проверенного с использованием курицы, и вместо вареной курицы добавить в салат копченую. Один из самых любимых моих салатов – это салат из курицы, жареных грибов и огурцов. Аналог этому салату я и решила приготовить, разумеется, в качестве эксперимента рискнула добавить копченую курицу. Читайте мой подробный рецепт приготовления и смотрите 16 фото.
Салат из дайкона
Пикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона. Он очень полезен для здоровья (в нем содержится масса витаминов), легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо. Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.
